여수 맛집 정리
여수 해물 판매하는 곳 추천
오류연구소
2020. 10. 21. 23:42
여수시 남산동 "여수수산시장"에 위치한 "금오도 어패류"
여수에 살면서
1. 회를 썰어다가 집에서 먹고자 하면 "바다횟집",
2. 해물을 포장하고 싶으면 "금오도 어패류"를 찾아간다
여수수산시장에는 수많은 업체들이 상주해있는데 이 두 업체만 이용하는 이유는 다음과 같다.
1. 바다횟집
남자 사장님이신데, 회를 잘 썰고, 매우 위생적이다.
여수수산시장내에서는 모두가 같은 해수(바닷물)을 사용하고, 거의 대부분 비슷한 업체에서 물고기를 가져오지만,
회를 써는 실력에 따라 식감이 틀리고 그에 따라 맛도 틀리게 느껴진다.
특히 비위생적인 곳은 회에서 비린내가 나기도 한다.
※ 예전에 바다횟집 사장님이 문 닫은 바람에, 옆에 30년 이상 장사하셨다는 곳에서 회를 썰었는데, 비린내!!!!!!!
또한, 수조에 있는 물고기들의 회전률이 빠르면 당연히 물고기가 더 신선하다.
바다횟집 수조에 있는 물고기들은 신선하다~
2. 금오도 어패류
부부가 운영을 하시는데, 친절하고, 정직한 분들이시다.
특정 품목이 평상시보다 비싸면, "그거는 너무 비싸요... 지금 먹을 때가 아니에요~" 라며 정확한 안내를 해준다.
예전에 살던 아파트에 같이 사시던 분들이라 잘 알기도 하지만, 아뭏든 친절하고 믿을수 있는 분들이다.
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